La coordinadora general de la Unidad de Servicios para la Educación Básica en el Estado de Querétaro (USEBEQ), Irene Quintanar, informó que se han logrado avances importantes en las escuelas del estado en la promoción de hábitos alimenticios saludables, con el respaldo de los establecimientos que ofrecen alimentos dentro de los planteles.

En entrevista, Quintanar explicó que desde el inicio de su gestión se ha trabajado directamente con los responsables de los puntos de venta de alimentos escolares, con el objetivo de transformar la oferta hacia productos más nutritivos para los estudiantes.

“No se trata de obligar a nadie a comprar en algún lugar específico. Lo único que pedimos es que lo que se ofrezca en las escuelas sea saludable para nuestros niños”, puntualizó.

La funcionaria compartió con entusiasmo su experiencia durante los festejos del Día del Niño, donde visitó algunas escuelas y fue testigo de la evolución en las celebraciones.

“Vi que servían agua de mango, agua de jamaica, espagueti, nuggets y hasta paletas de plátano decoradas con chispas de chocolate. Eso puede parecer algo menor, pero tiene un gran impacto en la etapa de formación”, comentó.

Quintanar subrayó que estas acciones no solo forman parte del currículo educativo, sino que ya están permeando en la vida familiar, con niños que replican en casa lo aprendido en la escuela y que incluso corrigen los hábitos alimenticios de los adultos.

“Los niños están llevando el mensaje a casa. Le dicen a sus papás: ‘esto no, esto sí’. Nos estamos formando todos juntos”, afirmó.

También reconoció la disposición y compromiso de los encargados de los establecimientos escolares, quienes han entendido que este cambio no solo beneficia a los estudiantes, sino que también fortalece sus propios entornos familiares y laborales.

“Agradezco y felicito a quienes operan estos espacios. Han entrado en la dinámica de cambio con mucho entusiasmo y eso se refleja en nuestras escuelas”, concluyó.